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雅July 09 基围虾、竹席西红柿蒜香基围虾
主料：基围虾一斤多，西红柿两只， 配料：大蒜一只，葱几根，生姜一块， 调料：植物黄油一块，盐两勺，味精，高汤粉一勺，糖一勺，葡萄酒一勺 因为我已经N年没做菜了，家里没有色拉油，只好用植物黄油代替一下。没有料酒，葡萄酒代替。 这个菜最终做出来是什么样子我也不知道，只是想可以这么做。 1.基围虾冲洗干净待用；西红柿去皮、去籽，切成小块。 2.在平底锅里，放上一小块植物黄油，中火；放入蒜泥，等蒜有点爆香了；倒入西红柿，加盐。其实煮着煮着就成了番茄酱。 3.原先是想虾应该先在油锅里爆一下的，觉得有点麻烦，后来就免了。把虾漓干水份；倒入煮开的番茄酱里，加葡萄酒一勺、加姜片。 4.盛起前，加味精、加葱；用过滤勺把基围虾捞出装盆；锅里的番茄汁，加入高汤粉、加点糖；煮到粘稠后，淋在基围虾上面。 偶尝了尝，除了虾有点煮老，味道很不错。原因是，偶一时想不起来，虾竟然煮多久才能熟。 后来打包拿去给爸爸妈妈，妈说，虾煮的时候有点过，而且把煮开的番茄汁倒进去，虾又受热一次。不过味道很好，受到同志们的一致表扬。  关于虾的老、嫩问题，偶下次会注意的。 照片在手机里，因为还没有买数据线，占时传不上来。。。：P 偶以为天很热，只要有空调就不用睡竹席了。可是整晚开着空调太冷，看来竹席还是必须的。只是竹席在比较高的橱里放着，偶自己拿不下来。以前都是由另外一位同学放上去、拿下来的，可是这位同学已经解除劳动合同。NND。。。现在得自己想办法解决。 世界上好人总比坏人多。。。所以，有一位见义勇为的小三同学答应来帮偶拿竹席。 July 01 你的世界不是全世界荳芽在南部跟外公、外婆住了一個星期，回來以後，她跟我說：「媽咪，好奇怪喔！阿姨幫我洗澡都不幫我擦乾身體……」 「都沒擦就穿衣服嗎？」我也覺得很奇怪。 「有呀！有擦，可是她都用濕濕的毛巾擰乾擦，沒有像妳用乾的大浴巾幫我擦……這樣還是有點濕濕的呀、沒擦乾。」 這樣我就明白了。 「阿姨的習慣跟媽咪有點不一樣，她覺得用濕毛巾擦就可以了，妳一直都跟媽咪在一起，所以妳的習慣跟我一樣，這沒什麼好奇怪的呀！只是習慣不一樣而已。」 「只用濕毛巾擦完就穿衣服，不舒服。」荳芽說：「阿姨不會覺得不舒服嗎？」 「我想阿姨應該覺得還好吧？妳又不是阿姨，妳的感覺不一定會是阿姨的感覺呀。」 我一再一再地跟荳芽說，不要用妳自己的習慣去套別人的，妳認為好的，別人不一定也認為好。尊重別人的生活型態，比什麼都重要。 荳芽肯定是把我說過的話謹記在心了。有一天，我要她跟我一起吃五穀雜糧飯時，她回我：「媽咪，我不喜歡吃這種黑飯。」 我說：「吃這種飯對身體才好，而且我覺得其實還滿好吃的呀！」 荳芽很氣定神閒地回我說：「媽咪，我是小朋友，妳認為好的，我不一定會覺得好。」 我嚼著其實有點難吃的黑飯，一時無法再強要求荳芽也跟我一起吃。 幾天之後，我的一位朋友轉述荳芽跟她的對話給我聽…… 朋友說荳芽去她家時，很愛吃她們家的餅乾，她開玩笑地跟荳芽說：「妳把我家的餅乾都吃光了，那妳要拿妳家的餅乾來給我吃喔！」 荳芽回說：「阿姨，我家的餅乾很難吃，我跟蝴蝶都不愛吃，妳應該也不會喜歡吃的。」 我的朋友很疑惑。問荳芽：「為什麼妳家的餅乾都這麼難吃哪？」 「因為我媽媽都喜歡買有機的，沒味道！很難吃！」 我因為堅持我認為好的、健康的、有益的吃食習慣，讓荳芽喪失了吃好吃餅乾的權利。想想一個小孩沒了吃零食的樂趣，還真是可憐呢！ 後來，我不那麼堅持荳芽要跟我一起吃黑飯、黑麵包了。偶爾一次吧！荳芽也願意嚐嚐媽媽口中這「對身體很好的黑抹抹的東西」。 我們之所以選擇過這樣的生活型態，大都是因為我們自己覺得這樣很好。可是，這個「好」對每個人的定義可能就有點不一樣了。有的人覺得要「健康、有益身心才算好」，有的人就覺得要「好吃、有樂趣才算好」。說到底都是每個人的自由選擇，實在很難說什麼就是好、什麼就一定不好。給自己多一點嘗試的機會，看看別人不一樣的生活型態。不要老是以為自己的世界就是全世界，或許才有活得快樂一點的可能。 荳芽跟我一起讀《兩姊妹和她們的客人》，讀得很開心。她覺得這書裡看起來過得有點不那麼健康的兩姊妹很像她。 「在一個小島上住著一對姊妹。她們在島上過著快樂的生活……有一天，表弟來她們家作客……表弟說：『這樣子要怎麼生活啊！沒關係，妳們等著看吧，我會幫妳們的忙的！我會幫妳們把這裡整理、整理！』於是，表弟把水龍頭修好、然後修好走廊上的燈……」 荳芽很不以為然地皺皺鼻子，哼一聲：「雞婆！」 一直看到表弟把動物趕出屋外、要兩姊妹運動、吃五穀雜糧麥片時，荳芽已經忍不住了。「這個表弟很沒禮貌ㄋㄟ，他是去人家家裡作客ㄋㄟ，怎麼好像要把人家的家變成他家呀！」 是了。這就是另一個值得討論的議題－－去作客時，如果主人的生活型態跟你很不一樣，怎麼辦？ 我想這是很多小朋友從小就該學的功課。 荳芽還是回我那句老話：「你認為好的，別人不一定覺得好！」 「嗯！很棒！媽咪再教妳一句話，叫『客隨主便』。意思是作客人的不要太計較一定要怎樣怎樣，主人怎麼吃、怎麼過，我們就跟著。這樣妳也可以看看別人是怎麼過生活的呀！除了妳自己的世界，妳還會看到別人的世界喔！」 【本文摘錄自《Carol的魔法圖文書》】 |
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